Forbedre varme stress management i biff storfe

Lang-og kortsiktige klimamønstre påvirker alle husdyrtyper: fjærfe, griser, sauer, geiter, meieri og storfekjøtt og andre. Ekstreme miljøforhold, som kalde og varme forhold på grunn av lufttemperatur, termisk stråling, fuktighet og vindhastighet, forårsaker stress og suboptimal dyrytelse, noe som senker produktiviteten.

Med storfe i Nordkapp og Nordvest spesielt, men også i Deler Av KwaZulu-Natal, er varmestress kjent for å være en viktig kilde til produksjonstap.

 

Temperatur-fuktighetsindeksen
Globalt måles nivået av varmestress med forskjellige indekser. I Sør-Afrika er temperatur-fuktighetsindeksene Til South African Weather Services (SAWS) for ulike arter av husdyr de bredt anvendelige formlene som brukes til å vurdere virkningen av ekstremt vær på husdyr.

Indeksen er et mål på tilsynelatende temperatur, forårsaket av de kombinerte effektene av lufttemperatur og relativ fuktighet på den subjektive oppfatningen av varme og fuktig vær. Vindhastighet kan være en forverrende faktor. Disse praktiske verktøyene kan brukes til risikostyring av varmestress og kan forhindre bivirkninger.

Temperatur-fuktighetsindeksen (THI), spesielt for storfekjøtt, beregnes som følger:
THI = 0,8 + RH*(Ta-14,4) + 46,4 hvor RH indikerer relativ fuktighet og Ta indikerer tørr-pære temperatur.

 

SELV om det er flere kategoriseringer av varme stress indekser, SAWS har kategorisert husdyr vær sikkerhet indeksen som 'normal' under 74, 'alert' mellom 74 og 79, 'farlig' mellom 79 og 84, og 'emergency' når over 84.

Det er plausibelt at høyere luftfuktighet tilsvarer høyere effektiv temperatur ved lavere termometeravlesninger, og setter dyr i varmestress ved lavere miljøtemperatur.

FOR eksempel ER THI for en stabil kroppstemperatur der storfekjøtt kan regulere temperaturen med metabolske prosesser, omtrent 30°C når relativ fuktighet er under 80%, men bare 27°C Når relativ fuktighet er over 80%.

Northern Cape Og North West er godt kjent for sine omfattende kommersielle husdyr og spillet oppdrett operasjoner i innlandet. Disse provinsene er utsatt for ekstreme klimahendelser på grunn av deres geografiske steder, og landbrukssektoren her er svært utsatt for klimaendringer.

'Climate change status quo report For Northern Cape province' (2015) sier at i denne provinsen, så vel som i deler av andre provinser, vil regntiden sannsynligvis skifte til senere på året og være av kortere varighet, og tørrstaven vil trolig øke i lengde, noe som resulterer i tørke, med negative implikasjoner for landbruk og vannforsyning. Størrelsen på varmestress forventes også å være alvorlig.

Når det gjelder effekten av temperatur alene, ble det fastslått at for hver 1°C som dagtemperaturer overstiger 30°C, reduserer de fleste raser og varianter av husdyr sitt matinntak dramatisk.

I noen tilfeller har feedinntaket blitt observert å redusere 5% per 1°C over 30°C. Redusert feedinntak reduserer produktiviteten i alle former for husdyr, og hvordan et dyr reagerer på varmestress kan godt komme til å påvirke bøndenes rase utvalg.

Rase, rammestørrelse og produksjonsnivå påvirker også dyrs biologiske respons på stressfaktorer. Effektiviteten av biffkyr varierer i henhold til deres fruktbarhet og melkeproduksjonsnivå.

Videre opplever varmestressede biffkyr drektighetslengder på omtrent fire dager mindre enn gjennomsnittet, er mer utsatt for anoestrus-indusert abort, produserer kalver med lavere fødselsvekter og vekstrater, og har dårligere kolostrum. Kvier har også forsinket puberteten.

Sanga vs Europeiske sires
Crossbreeding forskning Ved Vaalharts Forskningsstasjon der Sanga (urfolk eller lokalt utviklet), Afrikaner, Bonsmara og Nguni kyr ble parret Med Afrikaner, Bonsmara, Nguni, Angus og Simmentaler okser, ble gjennomført i løpet av 2015/2016 og 2016/2017 sommersesongene.

Sommeren 2015/2016 var Det varmeste og tørreste året som noensinne er registrert i Sør-Afrika. I de foregående ni somrene hadde det i gjennomsnitt vært 1,9 varmebølger per sommer med 6,5 varmebølgedager. 2015/2016 sommeren så 12 varmebølger med 71 varmebølgedager.

Sesongen 2016/2017 var imidlertid våtere og kjøligere. Post-avvenning vekst (gjennomsnittlig daglig gevinst) av weaner okser for de to påfølgende årene ble registrert hver syv dager under feedlot forhold.

Resultatene viste at Sanga-avlet kalver (Afrikaner, Bonsmara og Nguni) og Angus/Simmentaler-avlet kalver hadde samme 205-dagers korrigert avvennings vekt (171kg) i 2015/2016 sesongen, men 183kg og 210kg korrigert avvennings vekter for Sanga og Britisk/Europeisk-avlet kalver henholdsvis

 

Den meget tørre og varme 2015/2016 sesongen hadde også en effekt på veksten etter avvenning av disse storferasene.

Den gjennomsnittlige daglige gevinsten av Angus-Simmentaler-kalvene gikk ned 17%, mens Den Av Sanga-typene gikk ned 9% som følge av varmebølgene.

Når det gjelder vekttrekk, hadde den alvorlige tørken og ekstrem varme større effekt på eksotiske rasetyper.

Men det er også allment akseptert at innfødte raser med små til mellomstore kroppsstørrelser er hardføre, mer fruktbare og unikt tilpasset tøffere miljøer, i motsetning til større eksotiske raser. Av denne grunn bør det huskes at noen raser kan regulere kroppstemperaturen godt og ha evnen til å motstå varmestress, men produktiviteten kan likevel senkes.

Derfor er den beste langsiktige løsningen for varmestress å bruke storfe som er genetisk tilpasset for å takle under disse forholdene.