Regenerativ beite: oppnå maksimal bærekraftig fortjeneste / ha

I et samfunn der 'stordriftsfordeler' har vært buzz frase i flere tiår, det virker rart at en bonde kan være mer lønnsomt på en mindre skala.

Likevel er dette akkurat det som skjedde da Hannes Botha, en bonde som driver en blandet bedrift nær Carolina, mpumalanga, introduserte regenerativ oppdrettspraksis på sin gård, Fairview.

"Jeg var i stand til å doble gårdens bæreevne i en enkelt sesong; det var som å kjøpe en annen gård," Sa Botha under et nylig regenerativt landbruk webinar.

Noen år før denne reisen mot restaurering hadde Botha forsøkt å implementere presisjonsdrift. Det hadde kostet en arm og et bein, men hadde gitt svært liten forbedring til operasjonen. Han begynte å forske på alternative oppdrettsteknikker og begynte å lære av regenerative oppdrettspionerer, Inkludert Allan Savory, Elaine Ingham og Dr Christine Jones.

"Dette åpnet en ny verden for meg. Jeg kom til å innse at konvensjonell landbrukspraksis har en negativ innvirkning på miljø og mennesker.”

Botha, en tredje generasjons bonde, har praktisert regenerativt landbruk i tre årstider.

"Jeg flyttet bort fra konvensjonell landbruksoppdrett da jeg skjønte at det ikke var fornuftig å bruke mer og mer for samme eller mindre fortjeneste. Jeg innså også at høyere avkastning ikke nødvendigvis tilsvarer høyere fortjeneste.”

Ved å implementere kunnskapen han fikk og bruke verktøyene han allerede hadde, endret han sitt husdyrforvaltningsprogram til ET UHDG-system (ultra high density beitesystem), og i løpet av en sesong kunne han doble velds bæreevne.

Sunn jord, sunn storfe
North West storfe bonde DF Fyfer, eier Av Bhetjane Storfe Co, bruker OGSÅ UHDG på sin gård nær Louwna. Han sier at et av de viktigste utgangspunktene for regenerativt landbruk er realiseringen av at sunn veld ikke starter og slutter med godt gressdekke, men at jordens helse er like viktig. Videre er sunn jord og storfe sammenkoblet.

 

"Alt vi gjør på gården vår er rettet mot å øke velds bæreevne og verdiskapning til våre produkter.”

MÅLET MED ET SLIKT UHDG-system er å skape mindre leirer som skal utnyttes av ultrahøye aksjekurser i korte perioder. Etter beite får hver leir hvile i lengre perioder.
Genetikk var en viktig løsning på utfordringene Fyfer opplevde. Han forklarer at regenerativ oppdrett krever dyr som kan tilpasse seg ganske enkelt, noe som førte ham til å innse at han trengte et hybriddyr.

"Body condition score [BCS] er en av de viktigste indikatorene for vår virksomhet. Genetikk er den enkleste måten å ta opp spørsmål om BCS.”

Fyfer startet oppdrett med Adapteren, en rase dannet ved å kombinere Beefmaster, Boran, Nguni og Mashona. Denne kompositten ble avlet i Henhold Til Johann Zietsmans Veldmaster-prinsipper og spesielt utviklet FOR UHDG.

Fyfer innså også at oppdrett innebar hele økosystemet, ikke bare storfe. Han bestemte seg derfor for å inkludere kyllinger i sitt system, og få dem til å mate på samme veld som storfeet.

Kyllingene holdes i bevegelige kyllingekopper, kjent som TrEGGers, som flyttes regelmessig, slik at kyllingene kan bidra til å forbedre veld ved å spre sine egne, så vel som storfe, gjødsel og ved å bekjempe skadedyr.

Fyfer også oppdretts bier og plantet pollinering strimler nær vanning poeng. Biene bidrar til å pollinere alle plantene i økosystemet.

Måling av virkningen
Beitespesialist Frits van oudtshoorn har trukket lignende konklusjoner i løpet av de få sesongene han har hjulpet og observert resultatene oppnådd På Reitz-baserte Danie Slabberts gård I Free State.

Slabbert driver ca 500 leder Av Drakensberg storfe på sin gård og begynte å bruke ET UHDG-system i desember 2017. Han inngjerdet rektangulære celler i en 100m bred elektrifisert stripe. Avhengig av biomassen varierer leirstørrelsene fra 100m x 7m til 100m x 15m.

Om sommeren flyttes dyrene hver time mellom 6am og 7pm, noe som tilsvarer en gjennomsnittlig dyretetthet på ca 5 000 LSU/ ha/ time, ekstrapolert til en bæreevne på 6 LSU/ha/år. (Den offisielle regjeringens anbefaling for denne gården er 4 LSU / ha / år.)

"UHDG fører til ikke-selektiv beite, høy grad av tramping og høy konsentrasjon av gjødsel og urin," sier Van Oudtshoorn.

Det samme systemet brukes om vinteren, men dyrene flyttes for å beite på mais og soyabønnerester og dekke avlinger som er spesielt plantet for dem.

"Det er viktig å innse at sand-og loamjordene disse dyrene beiter på, er gårdens marginale land. Jo bedre jord brukes til planteproduksjon," sier Van Oudtshoorn.

For å spore fremdriften identifiserte han syv overvåkingspunkter i området. Fire av disse ble satt på hovedgården, HVOR UHDG (ELLER ikke-selektiv beite) fant sted, mens resten dannet en kontrollgruppe. To av kontrollgruppens lokaliteter var basert på en nabogård, hvor dyr ble flyttet mellom de to leirene på omtrent månedlig basis.

Denne beitetilnærmingen førte til en høy grad av selektiv beite, og områdene ble kollektivt kjent som "selektive beitekontrollsteder". Det tredje stedet i kontrollgruppen var en del av veld hvor ingen beite fant sted; det ble kalt "zero-grazing control site".

"Vi bestemte gressartens sammensetning ved å bruke den såkalte linjetransektmetoden," sier Van Oudtshoorn.

"Med disse dataene på hånden så vi på gressartens mangfold, økologiske statusgrupper, veld - tilstandspoengprosent og beitekapasitet. Endelig var biomasseproduksjonen [kg / ha] også en viktig faktor å se på i denne studien.”

 

"I 2019 sto reduksjonene på UHDG-nettstedene i gjennomsnitt på 19,7%. I 2021 hadde de økt til 32,1%, en økning på 12,4% på to år. Når man så på de selektive beitekontrollstedene, hadde reduksjonene vokst med 5,7% fra 8% til 14,9% i samme periode. Decreaser gress falt fra 13,2% til 0% i samme periode på null-beite kontrollsteder.”

Den increaser 1 gress øke når veld er underutnyttet. PÅ UHDG-nettstedene økte denne gruppen med 1,8% fra 17,6% til 19,4%. Interessant nok økte de ikke i det hele tatt i de selektive beiteområdene, mens de økte med 20% i området der ingen beite fant sted.

"The increaser 2-arten falt med 1,9% fra 23% i 2019 til 21,2% i 2021 PÅ UHDG-nettstedene, mens den gikk ned med 38,7% fra 82% til 43,3% i selektive beiteområder," sier Van Oudtshoorn.  "På nullbeite steder falt tallet med 1,5% fra 7,5% til 6%. UHDG-områdene var de eneste stedene hvor gressartens mangfold økte i løpet av den toårige studieperioden.

"Det er fortsatt for tidlig å trekke noen konkrete konklusjoner, da vi bare har to års verdi av data. Imidlertid indikerer nesten alle veld-tilstandsvurderingskriterier som brukes i denne studien høyere gjennomsnittsverdier på DE ikke-selektive beite [UHDG] - stedene sammenlignet med kontrollgruppene. Vi vil fortsette å overvåke situasjonen og til og med utvide våre økologiske parametere ytterligere.”