Velge riktig gris rasen for gården din

Hvis du har tenkt å dyrke griser, er det økonomisk fornuftig å kjøpe det beste genetiske materialet du har råd til helt fra starten.

"Selv om dette kan være dyrere i utgangspunktet, vil bruken av overlegen genetikk for å danne grunnlaget for en flokk gi stor utbytte i det lange løp," sier Dr Danie Visser, landbruksrådgiver og strategisk analytiker Ved Juventis Consulting.

 

Bønder som allerede er i spillet, bør analysere styrken og svakhetene i deres besetninger og se etter genetikk for å komplimentere eller styrke dem.

Enten ny eller etablert, bør en produsent alltid kilde dette genetiske materialet fra et anerkjent avlsselskap, studoppdretter eller multiplikatorbesetning.

Visser anbefaler bønder å vurdere avlsmålene til leverandøren, størrelsen på genpoolen og tilgjengeligheten av rasen nasjonalt og internasjonalt når de velger genetikk.

"Oppdretteren skal være registrert hos Pig Breeders' Society Of South Africa og ha grundige registreringer av den genetiske ytelsen til de spesifikke linjene som tilbys. Vurder også ettersalgspleie, da mange selskaper i disse dager leverer bønder med kryssavl erstatning gilts og genetiske avtaler for å hjelpe dem med å få mest mulig ut av deres genetiske linjer, " forklarer Visser.

Bønder bør også gjøre seg kjent med sykdomsstatus og biosikkerhetstiltak hos oppdretteren eller selskapet som selger dyrene, og diskutere den beste måten å bringe nytt genetisk materiale på gården, og karantenetiltakene, med veterinæren.
"Det må tas stor forsiktighet for å sikre at det genetiske materialet er sykdomsfritt, da smittsomme sykdommer vil spre seg som brann, spesielt under intensive produksjonsforhold," sier Visser.

 

Beste kommersielle raser
Den Sørafrikanske Landrace, Large White Og Duroc er De mest populære kommersielle gris raser I Sør-Afrika. Landrace Og Large White er kjent for sine fremragende moderegenskaper, Mens Duroc er bedre kjent for sin utmerkede vekst og kjøttkvalitet.

De fleste kommersielle bønder bruker generation one crosses (F1) for å få mest mulig ut av de unike egenskapene til hver rase. Visser forklarer At F1 purker danner grunnlaget for den kommersielle grisindustrien og er ryggraden i grisproduksjonskjeden I Sør-Afrika.

"F1 søer er avlet fra rene raser. Deres genetiske sammensetning er svært avhengig av forbedring av renrasede mor linjer, vanligvis Landrace eller Store Hvite. Heterose [hybrid vigor] manifesteres i egenskaper med lav arvelighet, som eggløsningsrate, antall grisunger født i live, melkeproduksjon, overlevelsesrate og unnfangelsesrate.”

Bønder kan produsere sine Egne F1 purker fra renrasede dyr eller en in-house sæd avtalen kontrakt, men dette krever ekstra plass og mye mer dyktighet og ledelse enn å kjøpe dem fra en tredjepart. De fleste bønder har derfor en tendens til å erstatte sine søer med en hastighet på 30% til 40% per år.

En terminal sire linje blir deretter brukt På F1 purker å ytterligere utnytte heterosis, med de fleste av terminal sire linjer som brukes I Sør-Afrika kommer FRA PIC 337 og 410 linjer, Topigs Norsvin Tempo linje eller Duroc rasen, ifølge Visser.

Tanken bak bruken av en terminal sire På F1 purker er å styrke demningslinjen
trekk ved de hvite rasene – som fertilitet, morsevner, melkeproduksjon og
rask oppfattelse etter avvenning - med egenskapene til sire-linjen, som forbedret feed konvertering, kjøttkvalitet og dressing prosent.

Pure breeds Og F1 purker er svært tilpasningsdyktige, men fungerer best når de produseres i klimakontrollerte hus spesielt designet for å lette styringen og få mest mulig ut av purker, weaner griser og dyrkere.

"Griser kan produseres nesten hvor som helst i disse dager, takket være bruk av boliger og klimakontroll, men produksjonen kan ikke gi økonomisk mening i områder med ekstrem fuktighet og varme, som Kalahari, Karoo og områder rundt ekvator, på grunn av de høye kostnadene ved klimakontroll og også det faktum at de fleste av disse regionene er langt fra feed kilder, noe som driver opp feed kostnader," sier Visser.

Hvis grisene holdes utendørs, vil deres vekstrater, reproduksjon og antall smågriser avventet bli negativt påvirket av klimatiske og andre miljøfaktorer.

"Omfattende produksjonssystemer er vanskeligere å håndtere, noe som resulterer i tap forårsaket av varmestress og solbrenthet, søer som ligger på grisene sine, lagertyveri, sommerfruktbarhet, høyere matbehov og så videre.”

Innfødt rase
Bønder som ønsker å tilføre verdi til småbruk eller bruke en frittgående tilnærming, kan vurdere
Bruken Av Kolbroek, Sør-Afrikas eneste registrerte urfolk gris rase.

"Kolbroek Er Den eldste grisavlen I Sør-Afrika og var sammen Med Den Store Svarte en av de fremste løpere av moderne grisproduksjon i Sør-Afrika. Rasen spilte en viktig rolle i matsikkerhet for mange husholdninger over mange tiår, med nesten hver gård I Sør-Afrika har et Par Kolbroek griser mellom 1920-tallet og 1950-tallet," sier Visser.

Det som gjør rasen unik er dens høye motstandskraft og tilpasningsevne til et bredt spekter av klimatiske forhold, Fra Moorreesburg Til Sutherland, Og Bloemfontein Til Musina og Hoedspruit. Av denne grunn kan de heves utendørs med stor suksess, selv om ly skal gis for å beskytte dem mot ekstrem varme og kulde.

Kolbroek er en god grazer, med søer som opprettholder god stand gjennom hele produksjonen, unntatt under amming, når det kreves ekstra mat.

"De kan holdes på kikuyu, lucerne, kløver eller korn lander, og elsker ostemasse, frukt, gresskar og grønnsaker. Faktisk er de gode rengjøringsmidler på gården", sier Visser.

Når Det gjelder reproduksjon, Sammenligner Kolbroek ikke godt med Den Store Hvite Og Landrace som over mange år har blitt spesielt valgt, matet og forvaltet for høy fruktbarhet. Mens disse rasene produsere kull med et gjennomsnitt på 13,5 til 15,5 grisunger per år, En Kolbroek purke gjennomsnittlig kull størrelse er sju til 11 grisunger, Ifølge Visser.

Rasen har gode moderkvaliteter, likevel, med svært få grisunger som går tapt før avvenning, noe som bare er en grunn til at den er ideell for frittgående produksjon.
Kolbroek skryter heller ikke de sterke vekstegenskapene til andre raser.

"Dens primære funksjon til nå var å produsere en liten innrammet, elastisk så som krever lite vedlikehold, med gode moderegenskaper og tilpasningsevne. Vekstraten kan forbedres gjennom kryssing, noe som resulterer i grisunger som er klare for markedet mellom 100 og 110 dager," forklarer Visser.

Mange Kolbroek-oppdrettere hevder at kvaliteten på kjøttet er eksepsjonell, og ideell for nisjeprodukter, braai-pølser og tørkede pølser blandet med vilt. Genetisk har rasen imidlertid en tendens til å legge på for mye fett. For å løse dette problemet kan det krysses med andre hvite raser, spesielt Duroc, som er kjent for sin marmorering.

Visser sier At Kolbroek er best egnet til det økologiske og spesialiserte svinemarkedet, hvor bønder foretrekker å tilføre verdi til sluttproduktet selv.

"Det er et nisjeprodukt som slår inn med det internasjonale Slow Food-programmet. Kolbroek gjør også et flott kjæledyr. Det er god etterspørsel etter sin genetikk på grunn av sin lille genpool, som må utvides og beskyttes for fremtidige generasjoner.”